Theobroma (del griego θεός /teos/ dios βρώμα /broma/ alimento) es un género de unas 21 especies en la familia Malvaceae.[1] Son unos pequeños árboles nativos de la selva tropical de África, Centroamérica y Sudamérica. Las especies Theobroma cacao, Theobroma angustifolia, Theobroma microcarpus, Theobroma obovatum y Theobroma stipulatum se cultivan industrialmente para la producción de cacao.
Descripción
Son árboles o arbustos; plantas hermafroditas. Hojas simples, obovadas, oblongas u ovales, grandes, abruptamente acuminadas, enteras o subenteras, pinnatinervias. Cimas axilares o sobre prominencias del tronco, pauci- o multifloras, flores actinomorfas pequeñas; sépalos 5; pétalos 5, rosados, rojos, amarillos, uña cuculada adosada al tubo estaminal, lámina redondeada o espatulada; tubo estaminal cilíndrico, estambres 10–15, en 5 haces 2–3-anteríferos, anteras 2-tecas; estaminodios 5, subulados, linear-oblongos u obovados, erectos o reflexos, tan largos como los pétalos o más largos. Fruto grande, abayado o drupáceo, ovoide, elipsoidal o cilíndrico-oblongo, liso o acostillado, epicarpo más o menos grueso, carnoso o leñoso; semillas numerosas recubiertas por una capa pulposa que las une entre sí.[2]
Usos
Las semillas son de gran valor económico, las de T. cacao se usan comercialmente para la preparación del chocolate y para la extracción de varios productos secundarios; varias otras especies son aprovechadas localmente para el mismo fin, o para la preparación de bebidas refrescantes.
Taxonomía
El género fue descrito por Carlos Linneo y publicado en Species Plantarum 2: 782. 1753.[2] La especie tipo es: Theobroma cacao
- Etimología
Theobroma: nombre genérico que deriva de las palabras griegas: θεός teos = "dios" βρώμα broma = "alimento" que significa "alimento de los dioses".
Especies importantes
- Theobroma angustifolium
- Theobroma bernoullii
- Theobroma bicolor
- Theobroma cacao
- Theobroma gileri
- Theobroma glaucum
- Theobroma grandiflorum
- Theobroma hylaeum
- Theobroma leiocarpa
- Theobroma mammosum
- Theobroma mariae
- Theobroma martianum
- Theobroma microcarpus
- Theobroma obovatum
- Theobroma pentagona
- Theobroma purpureum
- Theobroma simiarum
- Theobroma sinuosum
- Theobroma speciosum
- Theobroma stipulatum
- Theobroma subincanum
- Theobroma sylvestre
- Theobroma velutinum
Referencias
Enlaces externos
- http://www.ncbi.nlm.nih.gov/Taxonomy/Browser/wwwtax.cgi?lin=s&p=has_linkout&id=3640
